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《Biosensors & Bioelectronics》发表华中科技大学光学与电子信息学院夏历教授与生命学院张后今教授合作研究成果（图）
夏历 张后今 光纤SPR生物传感器 氨基酸生物传感器 光纤结构
2021/12/2
（通讯员：杨曌）近日，《Biosensors & Bioelectronics》发表华中科技大学光学与电子信息学院夏历教授与生命科学与技术学院张后今教授的合作研究成果--光纤SPR生物传感器构建及氨基酸对映体检测。氨基酸（AA）作为蛋白质的基本结构单位参与了人体代谢过程中的很多重要环节。大多数游离形式的氨基酸具有D型和L型两种手性对映体。这两种手性对映体结构非常相似，但生理功能差别很大。因此，手性...
Biosensors & Bioelectronics—食品风味感知创新团队揭示鲜味受体的编码逻辑（图）
Biosensors & Bioelectronics 食品风味感知创新团队 食品风味感知 编码逻辑
2021/11/19
上海交通大学食品风味感知创新团队在《Biosensors & Bioelectronics》（中科院一区TOP）发表了题为“Study on the distribution of umami receptors on the tongue and its signal coding logic based on taste bud biosensor”的研究论文，首次基于生物传感器揭示了兔舌鲜味...