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沸腾传热是一种极其高效的相变传热技术，具有取热热流密度高、过热度低和均温性好等优势，因此在热能的传递、转换和管理系统中起着至关重要的作用，被广泛应用于发电、海水淡化、冶金、高功率密度电子器件冷却、大功率激光器热管理、食品加工等化工、航空航天及军事等领域。提高沸腾传热性能在改善能源系统的效率、安全性及降低系统花费等方面具有重要意义，能够有效地实现节能减排。 

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