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据云南省教育厅官网关于第八届云南省“互联网+”大学生创新创业大赛获奖名单公示及信息核对的通知,在第八届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛中,云南农业大学食品科学技术学院学子分别在 “高教主赛道”、“青年红色筑梦之旅”、 “国赛产业命题”三个赛道中激烈角逐,共获云南省金奖3项(全校共4项)、铜奖3项,其中校就业创业中心张东艳主任和食品科学技术学院黄艾祥教授指导的《云农蜂创——蜂产融合助力边疆少数...
朱苗,女,1989年11月出生,汉族,湖南娄底人,硕士研究生,讲师。主要研究领域:食品加工与保藏。
李刚凤,女,1988年8月出生,汉族,贵州遵义人,在读博士,教授。主要研究领域:贵州生态特色食品开发与利用。
以动物蛋白将为复合氨基酸来源,对复合氨基酸螯旮饲的合成工艺条件进行了初步的探讨,研究了反应液pH值、反应温度、反应时间时螫合反应的影响确定了合适的反应条件为:反应液pH=11_0,反应温度为常温,反应时间为30 min,井用红外光谱法鉴定了产品。

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