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【高端论坛】第55期：Application of advanced technologies for sustainable food production（图）
高端论坛 第55期 Application sustainable food
2024/4/28
【高端论坛】第55期：Application of advanced technologies for sustainable food production。
山东省农业科学院农产品加工与营养研究所在中科院一区期刊Food Chemistry: X系统报道了腰果仁淀粉的理化、热、流变学特性的表征（图）
农产品加工 腰果仁淀粉 理化性质 热学性质 流变性质
2022/8/26
2022年8月26日，农产品加工与营养研究所生物活性物质与功能食品创新团队在期刊《Food Chemistry: X》（中科院一区，IF=6.443）上发表题为“Characterization of the physicochemical, thermal and rheological properties of cashew kernel starch”的论文，该论文以腰果仁为原料，全面研究...
农产品所在营养学一区期刊Critical Reviews in Food Science and Nutrition上发表论文系统评价了全谷物食品对机体葡萄糖代谢的影响（图）
农产品加工 谷物食品 葡萄糖代谢
2021/12/21
2021年12月21日，农产品加工与营养研究所粮油工程创新团队在营养学一区期刊《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》（IF＝11.176）上发表题为“Effects of whole grain intake on glycemic traits: A systematic review and meta-analysis of rando...
河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院）Food-Bio Seminar第二期——大咖讲坛第七场（图）
河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院） Food-Bio Seminar 大咖讲坛 黄继红 小麦生物转化
2021/4/25
河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院）Food-Bio Seminar第二期——大咖讲坛第七场。
近日，我院加工所科技人员张丽霞博士作为第一作者在《Food Chemistry》期刊在线发表了题为“Ultrasonic-assisted enzymatic extraction and identification of anthocyanin components from mulberry wine residues”的研究论文。该论文研究了超声辅助酶法提取桑葚酒渣花色苷工艺，并采用高效液...
近日，我院生物技术研究所唐雪明研究员带领的农业转基因生物安全评价与检测技术创新研究团队在食品科学TOP期刊Food Chemistry（一区，IF=6.306）在线发表了题为“Development of a lateral flow test strip for simultaneous detection of BT-Cry1Ab, BT-Cry1Ac and CP4 EPSPS protei...
中国科学院遗传与发育生物学研究所高彩霞等应邀在《Nature Food》杂志撰写“利用CRISPR加速作物改良”的观点文章（图）
中国科学院遗传与发育生物学研究所 高彩霞 CRISPR 作物改良
2020/3/31
中国科学院遗传与发育生物学研究所高彩霞研究组一直致力于植物基因组编辑技术的创新及其在作物精准育种中的应用。近日Nature Food杂志在线发表了高彩霞和Michael Palmgren为通讯作者的题为《A CRISPR way for accelerating improvement of food crops》的观点性文章（DOI:10.1038/s43016-020-0051-8）。文章简述...